Antoni Adamek, brat Adama zdobywszy kwalifikacje i usamodzielniwszy się, jako cukiernik w 1984 roku przejął, jak wiadomo, zakład cukierniczy w osiedlu Dywizjonu 303 i zaczął odważnie wprowadzać do swej firmy nowe technologie, a także kształcić nowych adeptów zawodu.
Wierność tradycji, troska o niezmienną jakość i smak wyrobu, indywidualne podejście i szacunek dla każdego klienta uważa za priorytety w swojej pracy, dzięki czemu jego firma stała się rozpoznawalna, mogła wyrobić sobie trwałą i solidną markę.
Mimo wprowadzenia nowoczesnego parku maszynowego i nowych technologii nadal wiele wyrobów tworzy się ręcznie, wedle własnych sprawdzonych receptur i z naturalnych składników, zachowując dzięki temu niepowtarzalne wzornictwo, a także smak. Antoni Adamek hołduje dwóm hasłom: „To nie jest słodka namiastka, to prawdziwe ciastko”. Natomiast jego hasło firmowe brzmi: „Tradycja, smak, jakość”. Potrafił zaskoczyć klientów takimi inicjatywami, jak „Dzień sernika”, w czasie którego zaprezentował aż siedem rodzajów tego wyrobu.
W ciągu 30 lat firma przekształciła się w nowoczesne, prężnie działające przedsiębiorstwo. Powstała nowa hala przy ulicy Sikorki, gdzie wytwarza się „Ciasteczka Adamka”, czyli herbatniki.
W grudniu 2014 roku Antoni Adamek zdecydował się na rozszerzenie oferty o świeże kanapki z szynką wiejską i warzywami oraz wegetariańską z serem żółtym. Można je nabywać w dziewięciu firmowych sklepach w Krakowie. Firma współpracuje też z wielkimi sieciami handlowymi, takimi, jak Tesco, Simply, Elea, czy Delikatesy PSS Społem.
Antoni Adamek ma już następcę, syna Pawła, w którym upatruje nadzieje, że pomyślnie pokieruje rodzinną firmą.
